3:42 pm - Tuesday November 18, 8273

เริ่มต้นกับการมีร้านอาหารต้องทำอย่างไร

http://my.dek-d.com

เริ่มต้นกับการมีร้านอาหารต้องทำอย่างไร

ถ้าพูดถึงอาชีพที่ทำเงินได้อย่างเป็นกอบเป็นกำ และต้องอาศัยฝีมืออยู่พอสมควร อย่างการเปิดร้านอาหารเล็กๆ ถือเป็นอาชีพอิสระ ที่สร้างรายได้ให้กับตัวเอง และเป็นอาชีพการบริการ ที่จำเป็นในการดำรงชีวิตของมนุษย์เราด้วย บางร้านที่มีทำเลที่ดีอยู่ใกล้สถานศึกษาหรือในแหล่งชุมชน อาจมีรายได้โดยประมาณถึงเกือบหนึ่งหมื่นบาทต่อวันเลยทีเดียว ทำให้การเปิดร้านอาหารดูน่าสนใจมากๆ ในวันนี้เรามาดูกันว่าจะเปิดร้านอาหารต้องทำอย่างไรบ้าง มีต้นทุนกันอย่างไร

ภาพ www.tortanthonburi.com

ในเมื่อทุกคนต้องกินอาหารกันทุกวัน การรับประทานอาหารจึงเป็นสิ่งที่จำเป็นและขาดไม่ได้เลย ธุรกิจร้านอาหารจึงเกิดขึ้นอยู่ทั่วไปมีทั้งร้านอาหารประเภทข้าวแกงและอาหารตามสั่ง ที่อยู่คู่สังคมไทยมาช้านานสาเหตุที่คนส่วนใหญ่ไม่ว่าจะเป็นวัยหนุ่มสาวและคนทำงานนิยมรับประทานอาหารไทยประเภทข้าวแกงและอาหารตามสั่งนั้น

ก็คงเป็นเพราะว่ามีเมนูอาหารที่หลากหลายให้เลือกมากมายอีกทั้งเป็นอาหารจานเดียวที่หารับประทานได้ง่าย สะดวกรวดเร็วแถมอร่อยและไม่แพงนี่จึงเป็นสาเหตุที่ทำให้คนที่มีฝีมือในการทำอาหารหลายๆคนคิดฝันอยากจะลงทุนเปิดร้านอาหารประเภทข้าวแกงและอาหารตามสั่ง เพื่อสร้างเป็นอาชีพเสริม และสร้างรายได้ให้กับตนเอง

สำหรับร้านอาหารตามสั่งนั้น ใช้เงินลงทุนครั้งแรกประมาณ 20,000 บาทต้นๆขึ้นอยู่กับขนาดของร้านถ้าไม่ใหญ่มากซึ่งส่วนประกอบในการเปิดร้านก็จะมี ตู้กระจก 2,500 บาท เตาแก๊สพร้อมถัง 2,500 บาท โต๊ะเก้าอี้ 6 ชุด ประมาณ 6,000บาทและอุปกรณ์การทำอาหารรวมถึงแก้วน้ำและจาน ชามต่างๆประมาณอีก 8,000 -10,000บาทส่วนเงินลงทุนต่อวัน จะตกอยู่ที่วันละประมาณ 1,500 – 4,000 บาท ขึ้นอยู่กับปริมาณของที่ซื้อแต่รายได้ต่อวันก็ตกวันละประมาณ 2,000 บาทขึ้นไป ขึ้นกับจำนวนของอาหารที่สั่ง

และเป็นที่รู้กันดีว่าการเปิดร้านอาหารนั้นมีอยู่ทั่วทุกมุม มือใหม่ที่ต้องการจะมีร้านเป็นของตัวเอง จึงต้องมีการวางแผนและมีเทคนิควิธีการที่จะทำให้ร้านอยู่รอดโดยไม่ขาดทุน สิ่งที่สำคัญก็คือต้องสร้างความแตกต่างจากร้านอื่น มีเมนูที่เป็นเอกลักษณ์ของร้าน และร้านต้องความสะอาดไม่ให้มีแมลงวัน แมลงสาป และหนูมารบกวนขณะมีลูกค้า ที่สำคัญที่สุด คือเรื่องของรสชาติและราคาเพราะลูกค้าทุกคนย่อมคาดหวังที่จะได้รับประทานอาหารที่มีรสชาติอร่อยในราคาที่สมเหตุสมผลด้วย

สิ่งสุดท้ายของการเปิดร้านอาหาร ให้อยู่รอด คือ การบริการและการดูแลลูกค้า สิ่งขาดไม่ได้เลยก็คือ การยิ้มแย้มแจ่มใส การทักทายพูดคุยเพื่อให้เกิดความเป็นกันเอง เพื่อสร้างฐานลูกค้าเก่าและใหม่และอย่าหงุดหงิดใส่ลูกค้าเป็นอันขาด เหนือสิ่งอื่นใดการหาทำเลที่ตั้งร้านถือเป็นหัวใจประการหนึ่ง เพราะว่าการได้ทำเลที่ดีย่อมมีชัยไปกว่าครึ่ง

ดังนั้นจะต้องพยายามหาแหล่งชุมชนให้ได้ เช่น โรงเรียน ย่านธุรกิจ บริษัท หมู่บ้าน ตลาด เป็นต้น เพื่อให้การเปิดร้านอาหารของเราขายได้ และอยู่อย่างยั่งยืนนั่นเอง

บริการเขียนรีวิวร้านอาหาร >> คลิกที่นี่

 

The following two tabs change content below.

อาจารย์โก้ CEO ONLINE

ผู้เชี่ยวชาญทางด้าน eCommerce Online Marketing ประสบการณ์กว่า 10 ปี บริการรับทำการตลาดออนไลน์ อบรม สัมนา Google Facebook SEO ยินดีให้คำแนะนำการตลาดออนไลน์ และปรึกษาการเริ่มต้น ทำธุรกิจออนไลน์ ฟรี ติดต่อสอบถาม LINE ID : @ceoonline (มี @ ด้วย) หรือ เบอร์โทร. 083-041-5767
Don't miss the stories follow and let's be smart!
Loading...
0/5 - 0
You need login to vote.

ลงทุนทำธุรกิจอะไรดี ที่ลงทุนไม่มาก

เริ่มต้นกับธุรกิจขายเสื้อผ้า

Related posts
Comments are closed
error: Content is protected !!